Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει για τους Γόννους και την ευρύτερη περιοχή του Δήμου Τεμπών η 1η διήμερη πανδημοτική Γιορτή Ελιάς που οργανώνουν ο Δήμος Τεμπών σε συνεργία με τον ΔΟΠΑΠΕΠΤ και την Περιφέρεια Θεσσαλίας – Π. Ε. Λάρισας, το Σάββατο 9 και την Κυριακή 10 Νοέμβρη. Οι στόχοι της γιορτής όπως λένε οι διοργανωτές και ο δήμαρχος, Κώστας Κολλάτος, είναι από τη μια η ανάδειξη και προβολή της περιοχής με τα τόσα ενδιαφέροντα μνημεία της, τα παλαιά κτίρια και κάστρα, το Λαογραφικό μουσείο και τη Δημοτική Πινακοθήκη, τα λιοτρίβια που βρίσκονται σε λειτουργία την περίοδο αυτή, αλλά και τις όμορφες πλατείες με την άπλα και τα παραδοσιακά καφενεία και τσιπουράδικα. Από την άλλη βασικός στόχος του διημέρου είναι η προβολή των προϊόντων της Ελιάς και του λαδιού, με σκοπό να ωφεληθεί η οικονομία της περιοχής.
Για το σκοπό αυτό η διήμερη γιορτή θα περιλαμβάνει το Σάββατο στις 6,00 μ.μ. επιμορφωτική ημερίδα για τους αγρότες – ελαιοπαραγωγούς και την Κυριακή από τις 11,00 π.μ. περίπτερα έκθεσης αγροτικών προϊόντων της περιοχής, τοπικών φορέων, επαγγελματιών στην παραγωγή, επεξεργασία και εμπορία της ελιάς και του λαδιού καθώς και πολιτιστικές εκδηλώσεις με παράλληλη έκθεση φωτογραφίας για την ελιά.
Είναι μια ευκαιρία τόσο για τους ελαιοπαραγωγούς της ευρύτερης περιοχής του δήμου Τεμπών, το Σάββατο το βράδυ, να ενημερωθούν για τα θέματα της ελιάς από την καλλιέργεια μέχρι την εμπορία της, αλλά και για όλους εμάς ντόπιους και επισκέπτες να γνωρίσουμε από κοντά το δέντρο θαύμα, ιδέα και σύμβολο μαζί, την ελιά.